Kalori

Tatlandırıcı olarak kullandığımız baharatların bazıları önemli miktarda kalori içerebiliyor. Mesela 100 gr hindistan cevizi pek çok pasta vs kullanılmaktadır. Sadece 100 gr 525 kalori içerebiliyor. Susamlı tercih ettiğimiz unlu mamüller ise 100 gr susamın 590 kalori içerdiğini düşünerek tercih edilmeli. Özellikle susamlı abur cuburlar susam severler için üzücü bir kayıp olabilir.

Diyet ve sağlık açısından çok sık baharat tüketmediğimiz açık. Yani aşırıya kaçılmadığı sürece özellikle şu baharattan uzak durun diyemeyiz. Tavsiyemiz ise eğer gerçekten kilo problemi için diyet yapıyorsanız iştah açıcı  baharatları kullanmamanızdır.

Her 100 Gr	Kalori	Protein  (gr)	Yağ  (gr)	Karbonhidrat  (gr)
Baharat ve Tat Vericiler
Defne Yaprağı	313	07.6	08.4	75.6
Dereotu (Kuru)	253	20.0	04.4	56.0
Hardal	470	25.0	29.0	35.0
Hindistan Cevizi	525	06.4	36.3	50.0
Karabiber	255	11.0	03.3	65.0
Kırmız Biber	318	12.0	17.3	57.0
Kekik	275	09.1	07.4	64.3
Kimyon	375	18.0	22.3	44.2
Tarçın	260	4.0	03.2	80.0
Susam	590	26.5	55.0	09.4
Zencefill	350	09.1	06.1	71.1