ORMAN MEYVELİ SORBE
Ağır hamur tatlılarına kıyasla çok daha hafif bu lezzetlerle, tatlı isteğinizi bastırırken formunuzu da koruyabilirsiniz. Tabii abartmamak koşuluyla!
Malzemeler:
➤ 60 gr ahududu
➤ 60 gr çilek
➤ 60 gr böğürtlen
➤ 60 gr yaban mersini
➤ 60 gr vişne
➤ 100 gr toz şeker
➤ 3 adet yumurta beyazı
➤ 150 gr yoğurt
Yapılışı:
● Meyvelerin hepsini şekerle birlikte tencerede bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra mutfak robotu yardımı ile püre haline getirin.
● 3 adet yumurta beyazını mikserde kar gibi olana kadar çırpın ve meyve karışımına yavaşça ilave edin. Son olarak yoğurdu ekleyin ve yavaşça karıştırın. Karışımı bir kaba alıp derin dondurucuda 4 saat dondurun.
● Dondurucudan çıkarın, iyice karıştırarak buz kristallerini kırın ve 4 saat daha dondurun. Tekrar karıştırın, 4 saat daha dondurarak tamamen katılaşmasını sağlayın. Artık servise hazır!
● Servis yapmadan önce sorbeyi 20 dakikalığına dondurucudan, buzdolabı kısmına alın. Dondurma kaşığı ile servis yapacağınız kaba alın ya da kabı ters çevirip, sorbenin çıkmasını sağlayın ve keserek servis tabaklarına koyun. Meyvelerle süsleyerek soğuk olarak servis edin.
